誰(shuí)知道雅安三寶的來(lái)源

從成都驅(qū)車經(jīng)成雅高速公路，148公里就到達(dá)了雅安。

到了成都，又到了雅安，好象經(jīng)過(guò)了三級(jí)跳一般，空氣越來(lái)越濕潤(rùn)。進(jìn)入雅安城內(nèi)，已是黃昏時(shí)分。街道狹窄而濕漉，一派安寧古舊的小城氣象。街上三輪車穿梭駛過(guò)，路邊到處是小飯館，老板娘抱著孩子坐在門前招攬生意，店內(nèi)依然是昏黃的燈光，竹桌竹椅的茶鋪里少不了圍坐著打麻將的茶客們。

每到一處地方旅游，我并喜歡做出租車，常常是選擇步行或坐三輪，看一看老城街景，和車夫聊一聊當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。這次也不例外，幾個(gè)朋友一路溜達(dá)著觀賞風(fēng)景。走累了，就進(jìn)到一家街邊飯館里，準(zhǔn)備吃飯。向老板詢問(wèn)雅魚的吃法，答曰燉湯最佳。店堂里只有我們一桌客人，老板于是坐下和我們聊了起來(lái)。從他口中得知，雅安有三絕:雅雨、雅女、雅魚。

先說(shuō)“雅雨”，雅安地處群山之中，終年云霧籠罩，難見明媚陽(yáng)光，一年中倒有300天在下雨，因而有“雨城”之稱。因了這雨城的濕潤(rùn)氣候，又難見陽(yáng)光直射，所以此地女子皮膚都絕好，個(gè)個(gè)白皙細(xì)膩，也是盛產(chǎn)美女之地。老板還得意的說(shuō)“你們莫以為成都出美女，我們雅女更是天生麗質(zhì)，不攙假的!”這句話引得我們笑了起來(lái)，不過(guò)也不得不表示贊同。不說(shuō)雅安的美女如何，光是眼前這位將近40的“美男”，其皮膚的白嫩大有吹彈得破之感，令在座幾位小姐汗顏不已，“雅女”之說(shuō)當(dāng)為不虛。

最后說(shuō)到“雅魚”，就是我們桌上這道湯了。貫穿雅安城內(nèi)的青衣江，是雅魚的唯一產(chǎn)地。雅魚又叫“丙穴魚”或“細(xì)甲魚”，體形修長(zhǎng)，頭較尖，身上是細(xì)碎的淺青色花紋。鮮活雅魚加香菇、火腿、豬肚、鮮筍、豆腐，于砂鍋中熬成雪白的湯，魚肉細(xì)膩，湯味鮮美，香味隨著熱騰騰的水氣飄散開來(lái)。杜甫曾作“魚知丙穴由來(lái)美”的詩(shī)句贊美雅魚，可知詩(shī)圣他老人家也偏愛美食。飽餐了嫩肉鮮湯之后，我們終于找到雅魚的標(biāo)志特征:真正的雅魚，腦后的脊骨上都有一快透明的小骨頭，而且這塊小骨頭的形狀完全是一把小小的寶劍!燈光下的小骨劍通體透明，被我們這些初見著傳看一番，只能贊嘆造化神奇，自然中的奇聞異事太多了。老板說(shuō)這小寶劍有辟邪防身的功效，還告訴我們最好的辦法是裝在香囊中隨身攜帶。我們雖不以之為然，但一致覺(jué)得此物不可多得，是比多數(shù)旅游紀(jì)念品都值得收藏的稀罕物，所以還是小心翼翼收了起來(lái)。

雅安“三絕”之中，雅雨、雅魚都是自然賜給雅安的禮物，不可強(qiáng)求亦不可多得，然而終究是天然之物，非人力所能及。倒是雅女，得了山水的靈秀之氣，伴著小城閑適的態(tài)度，別有一番風(fēng)情，我以為可推做“三絕”之首。