日本東京和大阪

東京東京飲食的最大特色是應有盡有，身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性菜肴在東京都可以品嘗到。在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉面、“天麩羅”、“喬麥面條”、“日式雜燴ODEN” “香蒲燒烤KABAYAKI”，此外，還有“泥鰍鍋”和“河魚料理”等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。“東京的口味”東京口味，又被稱為江戶口味，多為世代相傳的傳統(tǒng)口味。江戶口味是指以在東京灣內(nèi)捕獲的魚類為材料做成的菜肴風味。在江戶時代，東京灣就叫做“江戶前”。1603年慶長8年，德川家康定幕府于此地，開八百八町以后，“江戶前”的料理便以所謂的下町庶民街區(qū)為中心發(fā)展起來，直至現(xiàn)在。“天麩羅”∶據(jù)說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發(fā)音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥面粉后用油煎炸。“壽司”∶文化7年1810，在本所橫剛首次出現(xiàn)手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現(xiàn)在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮金槍魚、蝦、墨魚等和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形后用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。生魚片:將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末后生吃。“喬麥面條”∶元祿時代1688～1703年，就為江戶的人們所喜愛，發(fā)展成為一種為江戶代表性的口味。有湯面、冷面等不同吃法。日式火鍋:在安放在餐桌上的特制鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調(diào)料汁后邊煮烤邊吃。費用:一般:餐飲費用根據(jù)用餐地點和所點飯菜的內(nèi)容的不同會有所差別。已成為“日本餐館協(xié)會”會員的高級餐館，或者酒店內(nèi)的餐廳等，其一頓晚餐約需3000日元以上。而且，這些餐館除了消費稅5%之外，還須另外支付服務費10-15%。如果想節(jié)省餐食費用，可以去百貨商店內(nèi)的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費或服務費，但大多沒有英文菜單，點菜的時候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。經(jīng)濟型:在“家庭餐館”可以用便宜的價格吃到歐美菜或日本料理。在專門連鎖店、超市的新鮮食品柜或便利店等，各種專供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當然還有很多快餐店可供選擇。大阪雜菜餅介紹:雜菜餅在大阪是一種大眾美味食物，是一種包含蔬菜，豬肉，墨魚，蝦等豐富配料混合小麥粉做成的，配有酸辣醬，色拉醬或是海苔。在道頓堀有數(shù)家有名的雜菜餅店你可以選擇在一家店里坐下來悠閑得自己來制作一次。店員拿來調(diào)配好的原材料，自己就可以在桌上的鐵板上開始做啦。一面烤得差不多再翻過來烤另一面，大約5-10分鐘左右，最后放上自己喜歡的調(diào)味汁就可以出鍋。參考價格:800日元～1000日元左右。章魚小丸子介紹:人氣美味章魚小丸子，一般是在路邊的小攤上制作販賣，小麥粉加上蔥，章魚等，圓圓的形狀十分可愛。在肚子有點餓得時候，買上一點邊走邊吃；或是購物途中稍作休息吃上一點補充體力，都是不錯的哦。道頓堀的螃蟹道樂附近有很多有名的買章魚小丸子的地方，經(jīng)常是一直排著長長的隊伍，到那里一看就知道那家受歡迎啦。參考價格:10個400日元左右。烏冬面介紹:色淡、味濃的面湯及馥郁的香味為大阪烏冬面的特有美味。是每天都吃，也不膩味的簡單而味深的料理。在面湯的襯托下，有嚼勁十足的烏冬面、也有滑溜柔軟富有彈性的贊崎系列烏冬面。想立刻品嘗一下嗎？參考價格:500日元～1000日元左右串炸 "Kushi-katsu"介紹:大阪發(fā)明了這種油炸豬排的簡單吃法。"kushi-katsu"是將切成小塊的肉和蔬菜穿在竹扦上后油炸而成的。根據(jù)面衣下配料的種類，既可蘸辣醬油吃，也可蘸鹽、香辣調(diào)味料或蛋黃沙司吃。參考價格:1根100日元左右烤肉介紹:除了里脊肉等瘦肉外，內(nèi)臟種類豐富是大阪烤肉的特征。金閣寺、富士山、心齋橋、淺草寺、皇居、東京迪斯尼樂園、富士箱根伊豆國立公園、山下公園-富士山、鳥羽大阪島嶼、 三町筋、 道頓堀食街、東京迪斯尼樂園1982年，在東京千葉建成。是由美國迪斯尼公司和日本梓設計公司合作建造的。在迪斯尼正門的中心，可以看到高聳的“灰姑娘城”這座主建筑，然后在它的周圍還建造了多種主題的游樂場和游樂館，有冒險宮、世界著名故事、傳說宮、有風景宮、閑游宮、宇宙宮、幻想宮等。每一個游樂宮都配有詳細的情節(jié)解說和音樂、使人仿佛身臨其境，它保持了美國迪斯尼樂園的正宗風格。在東京迪斯尼樂園里還可以看到大型的游行表演。明治神宮位于東京原宿，建于1915年，是紀念明治天皇和皇后的別宮，二戰(zhàn)時被焚?，F(xiàn)在的建筑群是1958年重建的，供奉明治天皇與昭憲皇太后。整個神宮占地152.3萬平方米，周圍綠樹環(huán)繞，宮內(nèi)共有樹木300多種，10萬余株。神宮內(nèi)有南、北、西3條參拜道，從南面正路進入，經(jīng)過神宮橋，迎面即是巨大的大鳥居牌坊，是日本木造牌坊中最大的。往里走即是面積為72.3萬平方米的神宮內(nèi)苑，西邊是神宮御園，其為典型的日本式庭院，苑內(nèi)有紅、紫、黃、各色山櫻，山桃，玫瑰，蘭花，紫藤等花卉，還有流向南池的清泉。御園西北角是明治神宮本殿，那里有座寶物殿，存放著明治天皇的遺物。神宮的內(nèi)、外苑之間以一條櫻樹相夾的道路相連。外苑有50萬平方米，包括兩大片森林，還有圣德太子紀念館，國立競技場，東京都體育館等。1964年，東京奧運會的主賽場就設在治神宮。 每年去參拜明治神宮的人數(shù)總是日本的最高紀錄，尤其是在新年伊始，有近400萬人。另外，據(jù)說明治神宮的卦簽也很靈。東京塔東京塔是仿照法國巴黎的艾菲爾鐵塔建造而成，位于東京都港區(qū)芝公園西側(cè)，高度為333米，是世界上最高的鐵塔，占地面積7.8萬平方米，從塔底層到了望臺，乘電梯需1分鐘，徒步則需攀登563級臺階。東京塔塔身為棱錐體，紅白兩色。塔中一層有水族館，餐廳，二層有60多家商店以及茶室，咖啡廳；二層則是蠟人館與“不可思議的散步道”迷宮。塔的上部則是整個建筑物的心臟，對外發(fā)送無線波，為NHK，日本電視網(wǎng)，東京放送，朝日電視等電視臺的7個頻道傳送節(jié)目。塔內(nèi)有兩個高150米和250米的展望臺。天氣晴朗的時候，登高遠望，富士山和東京灣的碧波和新宿區(qū)的高樓大廈，盡收眼底。從東京塔出來走過金地院，就能看到綠色滿山的愛宕山。NHK放送博物館就建在此處。它是為紀念NHK開播30周年，于昭和31年3月1956開放的。里面有收藏著廣播、電視的原理說明、播放等有關圖書約7500冊的圖書室和講室等設施，任何人在這里都可以了解到日本NHK電視臺的發(fā)展歷史。東京塔從1958年開放后，每天平均接待游客8000余人，每當夜幕降臨，塔上的裝飾燈驟然齊明，十分壯觀。隅田川自1733年5月起，每年都會在隅田川舉行傳統(tǒng)的煙火大會。慣例是在7月的最后一個星期六舉行，每年約有90萬人到此觀看。共發(fā)放2萬發(fā)的煙花。隅田川可以悠閑觀看的場地很少，大部分的人不是坐在路旁就是站著觀看。從屋形船上也能觀看，但是到了看煙火的時期，通常予約都已排滿。臺場臺場有美麗的海濱公園、歐洲情調(diào)的商業(yè)街、超時代的汽車展覽館、撲幻迷離的音樂殿堂和巨大的空中觀纜車。而便利快捷的臨海副都心線和水上巴士等交通工具，正將一批又一批的年輕人吸引到這個充滿活力的地方。夜幕籠罩下的臺場，格外引人注目。在各色霓虹燈的映照下，白色的大橋，紅色的屋形船，壯觀的東京塔，可以變幻100種色彩的大型觀纜車，都給這里增添了幾分童話般的色彩，是年輕人約會的圣地。彩虹大橋彩虹大橋全長1700米，有南北兩條路線，銜接臺場與芝浦的美麗橋梁，是臺場的標志，也是日本偶像劇的圣地，曾經(jīng)以此為背景拍攝的偶像劇數(shù)不勝數(shù)，讓這座橫跨在東京灣的白色吊橋成了代表永恒不渝的定情橋。橋梁的高速道路旁設有“彩虹散步道”，可以眺望東京港美景。每到黃昏，更會有444盞燈同時點亮。東京鳩居堂1663年寬文3年創(chuàng)業(yè)的老字號，總店位于日本的文學重鎮(zhèn)京都。鳩居堂的熏香及文房四寶都是宮中御用的極品，因此這里向來是觀光客欣賞日本傳統(tǒng)文化工藝的必訪之地。鳩居堂共有兩個樓層，一樓大多是由和紙糊成的手工藝品，如扇子、和紙人形、書簽等等。華盛頓本店位于鳩居堂旁華盛頓是一家歷史頗為悠久的皮鞋專賣店，很少女性能抗拒這家超大型鞋店的櫥窗內(nèi)那一雙雙楦型完美、皮質(zhì)講究的優(yōu)雅女鞋的誘惑。不但有世界首屈一指的賣場面積，更有日本人引以為傲的制鞋技術，而且在這店還能為自己定做一雙獨一無二的鞋子。淺草觀音寺淺草觀音寺是東京最古老的寺院，其歷史頗有傳奇色彩:相傳古時有兩個兄弟打漁，撈起了一尊5.5厘米高的金觀音像，被認為是“觀音顯靈”，于是人們在當?shù)匦藿ㄋ略?，供奉觀音?，F(xiàn)在的淺草觀音寺建筑群是在二戰(zhàn)后重建的，寺院的正門-雷門，為黑色的瓦葺屋頂，正殿供奉著金觀音像，天井上有著名畫家川端龍子和堂本的印象畫《龍之圖》、《天人之圖》和《教華之圖》。寺廟西南角聳立的五重塔，高48.23米，是日本第二高塔八塔，塔身燈光徹底通明。上野動物園位于上野公園的西北角，園中飼養(yǎng)世界各地的珍禽異獸達910多種，其中包括中國贈送的大熊貓和小熊貓。它分本國和不忍池西園兩個部分，中間有懸垂式電車相連，游客可以從空中觀看不忍池的秀美景色。牡丹園1980年為紀念中日友好而修建的，園內(nèi)有200多種，3000多株雍容華貴的牡丹花。其中12種是上海植物園在紀念中日恢復邦交10周年時贈送的。不忍池是原古海的遺跡，據(jù)說在室町時代成為現(xiàn)在的形狀。在池中，種植著清麗的蓮花，許多不同種類的鴨子和其它水鳥游鶯等，是寫生和觀鳥的好去處。上野東照宮是江戶時代幕府將軍德川家康的大名藤堂高虎在寬永4年建造的，入門處的石制建筑大鳥居與主路兩旁排列著諸國大名捐贈的95座石燈籠與195座青銅制燈籠，宮中的唐門，擇殿，本殿等為重要文物。