請(qǐng)告訴我中國(guó)歷史上燒制陶瓷的四大官窯和四大民窯以及它們的一些有關(guān)詳細(xì)知識(shí)

四大官窯　　定窯 有南北之分，初設(shè)窯于河北省曲陽(yáng)縣，古屬定州，以后遷往景德鎮(zhèn)，俗稱定州為北定，景德鎮(zhèn)為南定。南定，胎質(zhì)極細(xì)，色袖白，其袖為白玻璃釉。定窯瓷器，釉薄有光，以色白而滋潤(rùn)者為佳，自似粉故又名粉定，亦稱白定。凡粉定之真者，其袖光潤(rùn)，與舊象牙顏色相似。袖中多有柳紋開(kāi)片，偽者釉或混、或太干、或太透亮、或太暗談。粉定種類不一，質(zhì)釉而稍黃者，俗稱土定，定器均覆燒。其特點(diǎn)是，上邊口沿?zé)o袖，制作的底足較小。裝飾花紋有:光素、凸花、畫(huà)花、印花、刻花、堆花、繡花、劃花、暗花等。紋飾布局嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明，線條清晰，繁密有致是它的主要特點(diǎn)。大致有花者多，無(wú)花者少，以劃花者為佳。劃花線條較細(xì)，比較簡(jiǎn)練，自由豪放?；y圖案有:仿古銅花紋、牡丹、雙魚(yú)等。造型有:盤(pán)、碗、瓶、爐、壺、瓷枕等。官窯在河南開(kāi)封，過(guò)去叫濘京，宋代“官窯”號(hào)稱“五大名窯”之一，鳳有“新官”、“舊官”之分，前者為南宋官窯，后者為北宋官窯。胎與釉均薄如紙，有月白、粉紅、粉青、大綠、油灰等色，當(dāng)時(shí)月白為上，粉青次之，以后變?yōu)榉矍酁樯?，月白次之，器物多為開(kāi)片紋，以冰裂紋為上，梅花紋次之，細(xì)碎紋為下，開(kāi)片紋有帶黃黑線的為上品。釉斑則以鱔魚(yú)血為上，墨紋次之。鈞窯在河南省過(guò)去的鈞州，現(xiàn)在的禹縣。鈞窯瓷器色彩之多不可枚舉，最著名有天青、玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、天藍(lán)、胭脂紅、朱砂紅等。有的上面還有雜以紅色、紫色、或深或淺、或呈斑塊狀、或呈放射狀其變化，可以說(shuō)復(fù)雜微妙，難以形容。我國(guó)過(guò)去有人曾有“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”的詩(shī)句來(lái)形容它的美麗。胎骨灰白，釉細(xì)而潤(rùn)有淚痕。鈞窯瓷器的另一特點(diǎn)是在瓷器上時(shí)常出現(xiàn)不規(guī)則流動(dòng)狀細(xì)線，其形狀好象一條“蜓蚓走泥紋”，這一點(diǎn)往往成為后人鑒定鈞窯瓷真?zhèn)蔚囊粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)。燒造時(shí)，是懸燒法支釘燒底足有刻數(shù)字者，單數(shù)為好，一般只是在精致的尊、盆及盆托等器物底部劃陰文數(shù)碼，從一到十不等。過(guò)去對(duì)于這類鈞瓷曾有種種推測(cè)。例如: 1、在清人無(wú)名氏的《南窯筆記》一書(shū)內(nèi)曾提到鈞窯器“......有一二數(shù)目字樣于足之間，蓋配合，副之記號(hào)也”。 2、有人認(rèn)為器底單數(shù)是紅紫色器物的標(biāo)志，雙數(shù)則是青蘭色器物的標(biāo)志。 3、有人認(rèn)為器底的數(shù)字是為了區(qū)別真品類的。最近鈞臺(tái)窯的發(fā)掘，才基本上解決了這一多年的疑案。根據(jù)出土器物的排比分析，得出一條規(guī)律:即數(shù)目字越大器物的口徑越小，或器身越低。宋代五大名窯之一，窯址在河南省禹縣，古屬鈞州，故名鈞窯。創(chuàng)燒于北宋，盛于北宋晚期。鈞窯屬北方青瓷系統(tǒng)，其獨(dú)特之處是使用窯變色釉，燒出的釉色青中帶紅。釉中有“蚯蚓走泥紋”的曲折線也是鈞釉的特征之一。盆、托及尊等宮廷使用器物底部均刻一個(gè)由一到十的數(shù)字。鈞窯用的是一種乳濁釉，釉的著色劑主要是銅元素。當(dāng)時(shí)燒成技術(shù)較為熟練。然而，銅紅釉對(duì)溫度和燒成時(shí)窯內(nèi)氣氛十分敏感，稍一偏離就得不到正常的紅色，這種“窯變”卻往往帶來(lái)意想不到的神奇色彩，故有“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”之說(shuō)。由于釉層在干燥時(shí)或燒成初期發(fā)生干裂，后在高溫階段釉料流動(dòng)填補(bǔ)空隙，形成了如同“蚯蚓走泥”般的紋痕，這種缺陷美也是在鑒別時(shí)的重要依據(jù)。鈞瓷的傳世品以尊、爐、瓶、洗、花盆、盆托居多。 汝窯在河南省，過(guò)去叫汝州，現(xiàn)在叫臨汝縣。是唐宋以來(lái)，我國(guó)北方重要產(chǎn)瓷場(chǎng)地。汝窯青瓷，造型多樣，富于裝飾，不但在民間享有極高聲譽(yù)，同時(shí)，也倍受皇家的賞識(shí)。宮延御用汝瓷，胎質(zhì)細(xì)膩，呈香灰色，釉色光亮，瑩潤(rùn)如碧玉。汝窯的釉色有:天青、卵青、海青、豆青、蝦青、粉青及茶葉末等色。袖料多于器物的上部，其形狀類似蠟淚痕的堆脂。無(wú)釉之處所呈之色類乎羊肝，底有芝麻花細(xì)小掙釘者乃為佳品。胎骨堅(jiān)硬，采用支釘燒法民窯民窯即民間瓷窯，相對(duì)于宮廷朝廷興辦的官窯御窯而言，屬非官方經(jīng)營(yíng)的，以商品性生產(chǎn)為主的瓷窯，生產(chǎn)的瓷器都為滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)普遍需要的日用瓷和陳設(shè)瓷，銷售地區(qū)極為廣泛。這里的窯也是特指瓷窯，而非瓦窯、磚窯等。時(shí)間上也是特指民國(guó)以前，其中以明、清兩個(gè)朝代最為興盛。民窯的產(chǎn)品稱客貨，風(fēng)格與官窯迥異，除去一些限制生產(chǎn)的花紋和器型，可以說(shuō)民窯瓷器的造型和紋飾題材更豐富自由。明代景德鎮(zhèn)擁有為數(shù)眾多的民窯，是我國(guó)陶瓷窯的主體，其制品粗細(xì)，并不比官窯遜色多少。比較著名的有崔公窯、周公窯、壺公窯、小南窯等。民窯特點(diǎn)歷代瓷窯絕大多數(shù)都屬民窯。五代時(shí)期出現(xiàn)官辦瓷器，宋代有汴京官窯相修內(nèi)司官窯的命名。如宋代著名民窯有磁州窯、哥窯、龍泉窯、耀州窯等。明清兩代在景德鎮(zhèn)設(shè)御窯廠，但民窯仍大量存在。民窯生產(chǎn)的瓷器也稱"客貨"，造型紋飾不受官府拘束風(fēng)格與官窯瓷器迎然不同，題材豐富，畫(huà)筆自由奔放。清康熙時(shí)青花、五彩瓷器上的歷史故事畫(huà)大量出現(xiàn)，有伍子胥舉鼎、周處斬蛟、空城計(jì)、西廂記等。藍(lán)彩、黑彩、金彩的使用，使彩瓷更加輝煌燦爛，五彩品種由此得到新的發(fā)展。民窯歷史民窯的歷史遠(yuǎn)比官窯早得多，陶瓷器均產(chǎn)生于民間中，到了唐代，瓷器成了重要的出口商品之一，遠(yuǎn)銷印度，埃及和波斯等地。據(jù)考證，在這些地區(qū)都發(fā)掘有唐三彩，越窯青瓷和邢窯白瓷等。民窯于此已有較大的發(fā)展，并帶有商品生產(chǎn)的性質(zhì)。 唐代以后，各地民窯輩出，競(jìng)相媲美，往往有供不應(yīng)求之勢(shì)。其中著名的，宋代有鈞窯，汝窯，定窯。章生一的哥窯“紋片瓷以及章生二的弟窯龍泉青瓷等。 宋元時(shí)，民窯發(fā)展較快，僅景德鎮(zhèn)的民窯就增加到三百座之多。此時(shí)的民窯完全屬于商品生產(chǎn)的性質(zhì)，民窯在產(chǎn)量上所占的比重比官窯大得多，在質(zhì)量上也有一定的發(fā)展。到了清代，民窯占了壓倒優(yōu)勢(shì)，官窯瓷器也為民窯所出。宋代民窯的發(fā)展正好以長(zhǎng)江為界，北方四個(gè)，南方四個(gè)。北方是磁州窯、耀州窯、鈞窯、定窯，四個(gè)窯系；南方是饒州窯，就是景德鎮(zhèn)窯，以及龍泉窯、建窯、吉州窯，四個(gè)窯系。 實(shí)際上北方窯口非常多，只不過(guò)在學(xué)術(shù)上沒(méi)有劃分。人們就把北方廣袤土地上所有燒造民間用瓷的窯口，統(tǒng)稱為磁州窯。磁州窯的裝飾手法很多。而文字裝飾是其他窯口非常罕見(jiàn)的。這種書(shū)寫(xiě)的文字與當(dāng)時(shí)的政治環(huán)境有關(guān)，體現(xiàn)了宋人的哲學(xué):祈求家國(guó)永安，愿意過(guò)一種安定的生活。 宋代瓷枕多，最早有人認(rèn)為瓷枕就是給死人睡的，因?yàn)榇烧矸浅Ｓ?。但后?lái)發(fā)現(xiàn)不是這樣。原因是很多枕頭上有字，比如“眾中少語(yǔ)，無(wú)事早歸。”又如:“過(guò)橋須下馬，有路莫行船。未晚先投宿，雞鳴早看天。”這些提醒的話寫(xiě)在枕頭上，就是給人個(gè)提醒。 我們今天覺(jué)得瓷枕硬，沒(méi)法枕。其實(shí)古代人枕硬枕頭是有傳統(tǒng)的，史書(shū)上記載司馬光就睡一種“警枕”:截一塊圓木頭，枕在腦袋下，上面還墜一個(gè)鈴鐺。鈴鐺一動(dòng)，你就醒了。司馬光之所以能寫(xiě)出《資治通鑒》，就因?yàn)樗诉@枕頭，珍惜光陰??！ 宋枕的造型最為豐富，有動(dòng)物形的，比如獅枕、虎枕；有人形的，比如孩兒枕、仕女枕；有幾何形的，比如長(zhǎng)方、八方、云頭等各種隨意造型。瓷枕上畫(huà)的內(nèi)容也豐富，有畫(huà)熊的，還有反映當(dāng)時(shí)民間生活的，如垂釣、蹴鞠踢球。景德鎮(zhèn)窯宋代南方民窯也有四大體系，第一是饒州窯，世稱景德鎮(zhèn)窯；第二是龍泉窯，青瓷；第三是建陽(yáng)窯，就是建窯，以黑盞著稱；第四是吉州窯，跟北方磁州窯有點(diǎn)兒相似。 饒州窯，現(xiàn)在稱景德鎮(zhèn)窯。景德鎮(zhèn)早在漢代就開(kāi)始燒瓷器，但很粗糙。宋真宗景德年間，正式在景德鎮(zhèn)建鎮(zhèn)，史書(shū)上有記載。景德鎮(zhèn)有個(gè)得天獨(dú)厚的條件，就是擁有高嶺土，挖出來(lái)的土都是雪白的，非常漂亮。高嶺土后來(lái)被世界公認(rèn)為是燒瓷器最好的原材料。 景德鎮(zhèn)原來(lái)總處在模仿的階段，不是青瓷，就是白瓷，但在北宋以后，開(kāi)始走上創(chuàng)新之路，開(kāi)創(chuàng)了一種青白瓷，介于青瓷和白瓷之間，顏色偏藍(lán)。這對(duì)景德鎮(zhèn)后來(lái)的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用。青花瓷 一統(tǒng)江山，君臨天下“鬼谷下山” 2005年7月12日，英國(guó)倫敦拍賣了一件“鬼谷下山”元青花罐，成交價(jià)折合人民幣2.3億，以當(dāng)天的國(guó)際牌價(jià)可以買(mǎi)兩噸黃金，創(chuàng)造了單件工藝品的最高價(jià)。 元青花為什么價(jià)值連城呢？第一，是它的題材決定的。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的軍事奇才王翊，號(hào)稱“鬼谷子”，大名鼎鼎的孫臏孫子就是他的徒弟。當(dāng)時(shí)燕國(guó)和齊國(guó)交戰(zhàn)，齊國(guó)人孫臏被燕國(guó)俘虜了。齊國(guó)就求他的師父鬼谷子下山救徒。這青花罐畫(huà)的就是鬼谷子下山的情景；第二，元青花開(kāi)中國(guó)陶瓷裝飾的一個(gè)先河。鬼谷下山罐的顏色、畫(huà)藝、質(zhì)量，今天看都是登峰造極的水準(zhǔn)；第三，就是這個(gè)罐子的傳奇色彩。民國(guó)時(shí)期，一個(gè)荷蘭軍官在北京無(wú)意中買(mǎi)了這個(gè)罐。之后帶回國(guó)放在閣樓上近一百年。2005年專家發(fā)現(xiàn)它是一個(gè)元青花才請(qǐng)出來(lái)拍賣。在賣之前，這罐子一直在他們家裝CD。青花之謎由于景德鎮(zhèn)宋代青白瓷的成熟燒造，為元青花的誕生提供了一個(gè)基礎(chǔ)。青花的創(chuàng)燒有宋代創(chuàng)燒說(shuō)和唐代創(chuàng)燒說(shuō)，但地點(diǎn)都不是景德鎮(zhèn)，而且到目前為止，幾乎未見(jiàn)完整器，而殘存的碎片的胎質(zhì)跟景德鎮(zhèn)的胎質(zhì)完全不一樣。所以不能認(rèn)為所謂的唐青花、宋青花跟元青花有直接關(guān)系。 元青花有很多謎:它為什么是藍(lán)色的？它沒(méi)有初創(chuàng)期，沒(méi)有萌芽期，為什么一出來(lái)就是一棵參天大樹(shù)？元青花為什么題材眾多:花卉、走獸、戲劇故事、人物等等，無(wú)所不包？為什么元青花大器特別多？有人猜測(cè)這些都和蒙古習(xí)俗有關(guān)，蒙古人崇尚藍(lán)色，并且和波斯來(lái)往密切；蒙古人性格粗獷，好大器…… 元青花是漢族文化、西域波斯文化、蒙古文化的結(jié)晶。因?yàn)橛惺袌?chǎng)需求，元青花才迅速膨脹。后來(lái)明清兩代，瓷器都是以青花為主。青花瓷有很多優(yōu)點(diǎn):在元青花之前，陶瓷沒(méi)有這么漂亮悅目；青花花色穩(wěn)定，成品率高，工藝上有所突破。同時(shí)，青花質(zhì)地優(yōu)良，極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。元青花一反宋代那種含蓄美，大膽奔放，開(kāi)辟了陶瓷的一條新路。元青花出現(xiàn)后，一統(tǒng)江山，確立了景德鎮(zhèn)的瓷都地位，700年來(lái)無(wú)法撼動(dòng)。評(píng)判民窯價(jià)值標(biāo)準(zhǔn) 上個(gè)世紀(jì)80年代起，國(guó)內(nèi)興起收藏明末清初的民窯青花瓷器，到了90年代初，其價(jià)格出現(xiàn)了第一個(gè)高峰，隨后又有所回落。近一兩年，明末清初民窯青花的市場(chǎng)價(jià)格又開(kāi)始新一輪的攀升，并為眾多陶瓷收藏家所青睞。就目前來(lái)看，民窯瓷器尚有一定的升值空間，況且眼下價(jià)位偏低，正是廣大低額投資者收藏的好機(jī)會(huì)。但是民窯當(dāng)中也是分三六九等的，投資者在購(gòu)買(mǎi)民窯瓷器時(shí)也應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。 判斷民窯瓷器價(jià)值高低的標(biāo)準(zhǔn): 一看圖案?？疵窀G瓷器上繪畫(huà)圖案是否精美，大致可分為人物、山水、動(dòng)物花鳥(niǎo)、簡(jiǎn)單圖案4檔。在各種圖案中有字的比沒(méi)字的值錢(qián)，詩(shī)文題賦的價(jià)格更高。有些民窯青花瓷器上書(shū)有特殊的文字款識(shí)，其價(jià)格也相對(duì)較高。 二看器型。陳設(shè)瓷、琢器的價(jià)格高于日用瓷、圓口器。近兩年市場(chǎng)中收藏最熱門(mén)的是書(shū)房中用的印泥盒、筆架、筆筒等方房小擺件，其中以筆筒的價(jià)格升速最快。買(mǎi)一些康熙時(shí)期繪畫(huà)水平比較高的香爐、筆筒等，比較有升值潛力。 三看工藝。在選購(gòu)民窯瓷器時(shí)，要從它的工藝、裝飾、窯火3個(gè)方面來(lái)考慮它的價(jià)位。2003年春季拍賣會(huì)上，天津文物公司上拍的一件康熙青花暗缸，在康熙時(shí)期是比較普通的器型，由于它的畫(huà)工比較精細(xì)，顏色燒得很好，但沿口上有傷，當(dāng)時(shí)的估價(jià)在5萬(wàn)元左右，最終以22萬(wàn)元成交，說(shuō)明了拍賣市場(chǎng)對(duì)這類民窯精品的認(rèn)可程度。如嘉慶至道光時(shí)期的青花釉里紅山水人物天球瓶，可以估到8萬(wàn)至12萬(wàn)元。在選擇這類收藏品時(shí)，一定要選擇文人氣息比較濃、畫(huà)法精細(xì)、器型完整的瓷器。 四看品種。目前投資晚清、民間粉彩瓷器，特別是粉彩陳列瓷器具有升值潛力。晚清、民國(guó)的粉彩器比同時(shí)期民窯青花器價(jià)格高，現(xiàn)有“一粉彩器頂三青花”之說(shuō)。特別是清同治、光緒、宣統(tǒng)和民國(guó)初期江西景德鎮(zhèn)“珠山”生產(chǎn)的署“同治年制”、“光緒年制”、“官窯內(nèi)造”或有準(zhǔn)確紀(jì)年款的各類粉彩瓷器，特別是陳設(shè)器最具升值潛力。中國(guó)歷史上有五大名窯，而非四大，最輝煌的時(shí)期在宋，以五大名窯為著名，有定、汝、官、哥、 鈞，被稱為五大名窯，它們各有特點(diǎn)，爭(zhēng)奇斗艷。如果真要評(píng)出四大，那么應(yīng)該是哥窯、官窯、汝窯、鈞窯，它們可以真正表現(xiàn)出土與火的真諦，反映出的是一種燒造出來(lái)的窯變自然之美。例如鈞窯，大規(guī)模燒造銅斑釉，給人一種斑斕璀璨的感覺(jué)，它有一種含蓄的美，是一種半鎢光釉，汝窯、哥窯的釉面都是追求冰裂紋的效果，在器物造型上多仿青銅器，所以在審美上價(jià)值很高。