用數(shù)碼相機拍照人物風景夜景應(yīng)怎么拍比如各種模式的相片的感光度曝光時間等等如何設(shè)置

首先回答二樓的仁兄： 虛化的背景不一定要用長焦，雖然長焦可以，但是一般的消費型數(shù)碼長焦的畢竟不是很多，真的想要拍出虛化的背景你為啥不用單反呢，豈不是更好？！
再次著重回答樓主的提問：
我也是一名普通的相機使用者，就我自己的使用感覺來說，買一相機首先不是先拿來左拍右拍，而是一定要熟悉相機的各個性能及功能范圍，你才會進一步掌握拍攝的要領(lǐng)和技巧（如樓上所說的，沒有長焦，我也可以拍出虛化的效果來，焦距和光圈才是主要的因素）
如果你的相機很一般很一般，那就不要對拍攝效果講究太多了。畢竟硬件條件有限。
不同的場景下的拍攝要點我簡單羅列如下：
1.如何拍人象：
首先，要用到長焦，3--4 倍的長焦非常適合拍人像，廣角端會使得人像有些變形，不好看，超過 4 倍甚至更長焦會使得人臉過于扁平，不夠生動。
其次，光圈優(yōu)先，選擇大光圈，大光圈可以使得快門變快，減少晃動，并且使得背景盡可能的虛化。
最好選擇點測光，對人臉點測光，并使用曝光鎖定。因為其他測光方式容易受到衣服顏色的影響，使得人臉曝光不正常。
最后，構(gòu)圖。人像最好占到 1/3-1/2，并且臉部在上方 1/3 處（從下看是 0.618 處）。這樣拍出的人像片就會生動，有視覺的沖擊力，讓人看著好看。
2.如果將背景虛化
消費類數(shù)碼相機對于背景的虛化都做的不是特別理想。不過，我們在現(xiàn)有的條件下，仍然可以有所為。
首先光圈優(yōu)先，光圈調(diào)整到最大（即 F 后面的數(shù)值最小，比如 F2.8）；焦距調(diào)大，越大虛化越好；安排前景的人或物離的背景遠一些，越遠虛化越好；如果以上仍然不理想，可以通過后期處理的方法做的直到滿意，在 PS 中點選背景，然后用模糊濾鏡設(shè)定參數(shù)處理就行了。
現(xiàn)在背景虛化最好的 ps 技術(shù)是這樣的，用 knock out 濾鏡扣圖，然后背景虛化用模糊鏡頭，效果逼真，據(jù)說相當于單反鏡頭。
3.如果拍攝夜景
首先我不了解你的相機是什么品牌的，主要的是如果在傍晚或是陰天的時候，數(shù)碼一般都會有陰天拍攝這一模式，在此模式下還需要注意的一點就是在拍攝時候掌握好“白平衡”，關(guān)于這點如何掌握還要靠你去多多的嘗試，因為不同的天氣是不一樣的，我這里也不是很好給你講明白。
至于晚上拍攝，也是要調(diào)到相應(yīng)的模式下拍攝，但是手動拍攝還是最主要的，大多數(shù)情況下的閃光燈還是不要開，因為近距離的爆光會使背景變的暗淡。加大光圈 減小快門速度 會使你的夜景照得漂亮。夜景拍攝結(jié)合我下面說的爆光補償做下參考、
4.談下爆光及爆光補償
曝光補償怎么應(yīng)用呢？
總起來講，是白加黑減，白的環(huán)境下，測光有偏低的狀況，需要增加，反之亦然。
a、拍攝環(huán)境比較昏暗，需要增加亮度，而閃光燈無法起作用時，可對曝光進行補償，適當增加曝光量。
b、被拍攝的白色物體在照片里看起來是灰色或不夠白的時候，要增加曝光量，簡單的說就是“越白越加”，這似乎與曝光的基本原則和習慣是背道而馳的，其實不然，這是因為相機的測光往往以中心的主體為偏重，白色的主體會讓相機誤以為很環(huán)境很明亮，因而曝光不足，這也是多數(shù)初學者易犯的通病。
c、當你在一個很亮的背景前拍攝的時候，比如向陽的窗戶前，逆光的景物等要增加曝光量或使用閃光燈。
d、當你在海灘、雪地、陽光充足或一個白色背景前，拍攝人物的時候，要增加曝光量并使用閃光燈，否則主體反而偏暗。
e、拍攝雪景的時候，背景光線被雪反射得特別強，相機的測光偏差特別大，此時要增加曝光量，否則白雪將變成灰色。
f、拍攝黑色的物體，在照片里看和色變色發(fā)灰的時候，應(yīng)該減小曝光量，使黑色更純。
g、當你在一個黑色背景前拍攝的時候，也需要降低一點曝光量以免主體曝光過度。
（夜景拍攝需要通過加大曝光補償來獲得足夠的曝光量）
h、夜景拍攝，應(yīng)該關(guān)閉閃光燈，提高曝光值，靠延長相機的曝光時間來取得燈火輝煌的效果，這一點對于沒有手動調(diào)整模式的自動型數(shù)碼相機特別重要。很多使用數(shù)碼相機的人感覺夜景拍攝能力很差，其實沒有正確使用相機的曝光方法是重要原因之一。
i、陰天和大霧的時候，環(huán)境仍然是明亮的，但是實際物體的照度明顯不足，如果不加曝光補償則可能造成照片昏暗，適當?shù)钠毓庋a償，加 0.3 到 0.7 可以使得景物亮度更加自然。
j、在某些藝術(shù)攝影中，比如拍攝高調(diào)的照片，要增加曝光補償，形成大對比度的照片，更好地表現(xiàn)作者的拍攝意圖。同樣的，在某些時候，需要刻意降低照片亮度的，就應(yīng)降低曝光補償。
善于應(yīng)用、合理使用曝光補償，可以大大改善你的攝影作品的成功率，拍出畫面清晰，亮度合適，觀看舒適的照片，提高拍攝質(zhì)量。
5.關(guān)于ISO及快門和光圈
ISO值不一定是越大越好，我一般都會選擇自動，因為會有爆光補償，所以我不會調(diào)太高，確實需要的話我一般都會調(diào)到400，最大也不會過800. 當然不同的ISO值會有不同的效果。照相很有意思，值得你去細細體味，所以多拍，前期不要希望自己會拍出什么好的照片來，反復(fù)練習才是唯一通道。
快門和光圈是分不開的，二者的組合值是一定的，但是不同的組合方式照出來的效果截然不同。還是多看看參考相處的數(shù)據(jù)。例如拍攝景物一定是光圈小，快門大；拍攝運動的物體則是快門小，光圈大.

照相絕對是門藝術(shù)，需要你去多花功夫的，我目前也在練習，以上說得一點自己心得體會希望對你有點的幫助。